De Thaly
Een traditionele manier van Indiaas eten.
Een unieke kans voor introductie met de ‘eetkunst’ uit het noorden en zuiden van India. Een Indiase invulling van de rijsttalen.
15. Khas-e-prince voor 2 personen
SoepMixed KababShahi Murgh Kurma + Lamb Bhuna + Mix groenten curry + Sag Allo + Nan Brood + Basmati Safran Rijst + Koffie / Thee |
€ 62,50 |
Uit De Traditionele Tandoori Clay-Oven
Murgh = Kip
16. Tandoori Murgh (medium pittig)
Mals kippenboutjes gemarineerd in verschillende verse kruiden, bereid in de beroemde Tandoori oven. Een lievelingsgerecht van vele Indiërs. |
€ 18,50 |
17. Murgh Tikka (medium pittig)
De beste stukjes van de kip, gemarineerd geurig kruidenmengsel. |
€ 19,50 |
18. Lamb Tikka (medium pittig)
Een traditioneel Indiaas gerecht van zacht lamsvlees. Voordat het vlees in de Tandoori oven is geroosterd, krijgt de lam zijn speciale aroma door verse kruiden. |
€ 19,50 |
19. Tandoori King Prawn (medium pittig)
Deze grote garnalen uit de Golf van Bengalen smaken voortreffelijk. Na een bad in fijne kruiden, licht geroosterd in de Tandoori oven. |
€ 23,50 |
20. Tandoori Mixed Grill (medium pittig)
Een combinatie van alle mixed kabab gerecht. een specialiteit van het restaurant. Voor de liefhebber van gegrild eten. |
€ 22,50 |
Alle Tandoori gerechten worden gereserveerd met Basmati Pillaw Rijst of Tandoori Nan en Groente Curry.
Kipfilet Curries
De kunst van het mengen van specerijen en kruiden tot aan het tongstrelende is curry, welke wordt ingedeeld in drie smaken: mild, medium en heet.
Kipgerechten, een feest van malse kip.
(Murgh = Kip)
21. Murgh Shahi Kurma(mild)
Een verrassende specialiteit uit Noord-India. Stukjes gegrilde kip die bereid is in een echte curry met gemalen noten. |
€ 16,50 |
22. Murgh Tikka Masala(mild)
Licht gekruide stukjes kip uit de Tandoori oven met een speciale masalasaus. |
€ 16,50 |
23. Kashmiri Murgh(mild)
Een gerecht uit Kashmir. Een zeer zachte curry bereid met verse mango en lychee vruchten. |
€ 16,50 |
24. Sag Chicken
Een speciaal gekozen gerecht met gekruide spinazie en kipfilet. |
€ 16,50 |
25. Murgh Jal-Ferizi(vrij pittig)
Een vrij pittig gerecht met aangefruite uitjes, tomaat, verse chili en verse kruiden. |
€ 16,50 |
26. Murgh Madras(extra pittig)
Een traditioneel gerecht afkomstig uit Zuid-india… |
€ 16,50 |
Lamsvleesgerechten
(Ghost = Lamsvlees)
27. Kashmiri Lamb(mild)
Fijn van smaak. Een lamsgerecht met cashewnoten, rozijnen, amandelen, bereid met verse mango , lychee en verse room… |
€ 18,50 |
28. Lamb Tikka Masala(mild)
In de Tandoori oven gegrild zacht lamsvlees met een speciale masalasaus. Een zeer bekend gerecht in India. |
€ 18,50 |
29. Sag Ghost(medium)
Een bijzondere combinatie van lamsvlees en verse spinazie met een aroma van knoflook en verse kruiden. Zeer populair in Noord-India. |
€ 18,50 |
30. Ghost Jal-Ferizi(vrij pittig)
Een gerecht met aangefruite uitjes, tomaat, verse chili en een keus van verse kruiden. Voor de liefhebbers van pittig eten. |
€ 18,50 |
31. Ghost Madras(extra pittig)
Een traditioneel gerecht die afkomstig is uit Zuid-India. Gekookt met gember, knoflook en citroen. |
€ 18,50 |
32. Ghost Tikka Bhuna(medium pittig)
In de Tandoori gegrild zacht lamsvlees dat gekookt is met verse kruiden. Dit gerecht is iets droger dan de gewone curry. |
€ 18,50 |
33. Ghost Vindalo(zeer pittig)
Een specialiteit uit Goa. Het lijkt op madras curry, maar het bevat meer knoflook, gember, zwart en rode peper. |
€ 18,50 |
Alle Curries worden gereserveerd met de beste Basmatie Pillaw Rijst of a la minute gebakken Tandoori Brood ‘Nan’